Kremet skogssopp suppe servert med hvitløkskrutonger

Spinat- og ruccolasalat med grillet fersken, blåbær, hjemmelaget syltet rødløk, karamelliserte valnøtter og Fanaost fra Ostegården

Hjemmelaget gravlaks og røkelaks fra Bergen Røkeri, servert med vaktelegg, agurksalat med dill, lakserogn, rugbrød, reddik og pepperrot

Stekt polentaterte servert med grillede grønnsaker og pesto med soltørket tomat

Pannestekt indrefilet av storfe, servert med røstipoteter, sautert spinat og østerssopp. Grov sennep og soppsaus

Lammeskank fra Narøyfjord langtidsstekt i rødvin. Servert med potet og rotselleri puré, rosenkål og sprøstektløk

Torskefilet fra Lofoten, gratinert med parmesanost og gresskarkjerner, servert med ramsløkrisotto og sommerkål sautert med hvitvin og smør

Pannestekt villkveite fra Hardanger, servert med grønnkål, rødbeter og hvitebønner stekt i hvitvinssaus. Potet og rotselleri puré. potet og rotselleri puré

Ramsløkrisotto, med parmesan, posjert egg og asparges

Rabarbra fra Stalheims hage, karamellisert med norske jordbær, stekt med kokos og mandel, servert med vaniljeis

Hjemmelaget pudding med karamelliserte epler fra Hardanger, servert med havrekjeks

Hjemmelaget sjokoladekake med lakris, servert med karamellsaus og pisket krem med Baileys