A'LA CARTE MENY
SERVERES I VÅR RESTAURANT
FRA KL. 18:30 TIL KL. 21:00
TILBUD:
3 - RETTERS MENY FOR 585,-
(Velg en forrett, en hovedrett og en dessert fra menyen nedenfor)
DAGENS SUPPE
Servert med brød og smør
BETASUPPE
Betasuppe servert med kjøtt av røkt svineknoke med grønnsaker
(M, N)
SALAT MED GRILLET FERSKEN
Spinat og Ruccola Salat med grillet fersken, blåbær, hjemmelaget syltet rødløk, valnøtter og blåmuggost
(M, N)
(F, M, G)
RØKET LAKS
Hjemmelaget røkelaks mousse, sikori salat, ferske urter og reddiker
(F, M, G)
(SH, SE)
KONGEKRABBE
Wakame salat med gulrot og chili, servert med kongekrabbekjøtt
(SH, SE)
(F, M)
HAVABBOR
Helstekt havabbor med sitron og smør, servert med amadinepoteter, cherrytomater og rødløksalsa. Ruccola- og rødkålsalat med bringebærvinaigrette
(F, M)
(F, M)
VILL KVEITE
Pannestekt villkveite servert over blomkålpure, stekt blomkål med tikka masala krydder, byggkorn, fersk urtesalat og tzaziki
(F, M)
(G, M)
HJORT
Langtidsstekt hjorte ragout i rødvin, servert med fersk papardele pasta, babyspinat og parmesan
(G, M)
(M)
INDREFILET AV STORFE
Pannestekt indrefilet av storfe servert på knuste amadinepoteter med karamellisert purreløk og kapers. Stekt portobellosopp fylt med spinat og blåmuggost. Rødvinsaus
(M)
(G, M)
GULROT & RØDBETER
Karamellisert gulrotpurè, stekte rødbeter, grønnkål, byggkorn, hvit geitost og gresskarfrø
(G, M)
(M)
DRUNKET PLOMME
Rødvinsstekt Hardanger plomme, servert varm med vaniljeis
(M)
(M, E)
PAVLOVA
Hjemmelaget pavlova servert med pisket krem og friske bær
(M, E)
(M, G, N)
SJOKOLADE EKSPLOSJON
Nystekt mørk sjokoladefondant med kanel, servert med vaniljeis
(M, G, N)